Smažené kapří kousky s kari omáčkou recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek olej sůl vejce strouhanka 5 lžic majonéza hladká mouka 3 lžíce zakysaná smetana 1 lžíce citronová šťáva 1 lžíce dijonská hořčice 1 lžička mletá sladká paprika mletý černý pepř 1 lžička mleté kari koření 600 g kapří fitet bez kosti
Postup Smažené kapří kousky s kari omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Vykostěné kapří filety bez kůže omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky asi 2 x 2 cm velké. Česnek prolisujeme a spolu se solí, pepřem a citronovou šťávou promícháme s rybou. Naložené kapří kousky necháme v chladu několik hodin odležet
Pak kousky kapra obalíme v klasickém trojobalu s tím, že do mouky vmícháme asi 1 lžičku sladké papriky. Smažíme ve vyšší vrstvě horkého oleje dozlatova
Studenou kari omáčku připravíme promícháním majonézy s hořčicí, zakysanou smetanou a kari kořením
Smažené kapří kousky s chutí česneku podáváme teplé se studenou kari omáčkou a čerstvým pečivem.