Vaječná placka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těstíčko sůl 2 ks vejce 2-3 lžíce strouhanka mletý černý pepř 5-10 dkg měkký salám podle potřeby tuk
Postup Vaječná placka recept
Postup přípravy receptu
-
V hrnku rozšlehaná vejce osolíme, případně opepříme nebo ochutíme drcenou feferonkou, či chilli kořením. Přidáme nastrouhaný salám a promíchám. Můžeme přidat sekanou petrželku. Postupně sypeme strouhanku, až je těsto ani ne řídké, ani ne husté.
Těstíčko na vaječnou placku vlijeme na rozehřátou pánev, obyčejnou vymastíme, a mokrou lžící rozetřeme nejlépe na 1/2 cm placku. Může být i silnější. Vaječnou placku smažíme po obou stranách dozlatova.
Placku můžeme ozdobit jednoduše. Potřeme ji hořčicí, sypeme na kostičky krájenou cibulí a zdobíme kečupem. Před kečupem můžeme posypat strouhaným sýrem.
Placku můžeme připravit ještě jinak. Při přípravě základu vynecháme strouhaný salám a nahradíme jej salámem jakýmkoliv měkkým plátkovým nebo anglickou slaninou. Můžeme i zcela vynechat. Řídce poklademe na pánev a poté zalijeme základem. Zdobíme a ochucujeme jako pizzu.
Fantazii se meze nekladou, lze i s dušenou zeleninou, žampiony nebo čímkoliv jiným.