Uzené na česneku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 500 g uzená krkovička podle chuti česnek sůl kmín mletý pepř podle potřeby olej vývar hladká mouka
Postup Uzené na česneku recept
Postup přípravy receptu
-
Česnek oloupeme a utřeme se solí. Uzenou krkovičku potřeme utřeným česnekem, posypeme kmínem a necháme tak dvě hodiny v ledničce uležet.
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, vložíme pečeni a zprudka opečeme ze všech stran. Vepřovou pečeni podlijeme vývarem, pánev vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme doměkka. Během pečení maso poléváme vypečenou šťávou a obracíme.
Měkké maso vyjmeme, šťávu vysmahneme, zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, zředíme vývarem a krátce povaříme. Podle potřeby osolíme, opepříme.
Uzené na česneku dáme na nahřáté talíře, přelijeme chutnou šťávou a podáváme. Nejlepší přílohou jsou brambory a čerstvě upečený chléb.