Tvarohový koláč po židovsku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 hrnek cukr 5 ks vejce 6 lžic rozinky čokoláda na vaření 1 kelímek kysaná smetana 1 balíček vanilkový cukr 2 lžíce hladká mouka citronová kůra 2 balíčky měkký tvaroh
Postup Tvarohový koláč po židovsku recept
Postup přípravy receptu
-
Rozinky opláchneme. Oddělíme žloutky od bílků. Bílky lehce osolíme a vymícháme z nich tuhý sníh. Větší kulatou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.
Žloutky utřeme s cukrem do husté světlé pěny, přidáme mouku, tvaroh, zakysanou smetanu, vanilkový cukr, rozinky a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků.
Do těsta můžeme přidat nastrouhanou citronovou kůru. Těsto nalijeme do formy a v předehřáté troubě pečeme asi 45 min.
Koláč necháme vychladnout ve vypnuté troubě a zdobíme čokoládovou polevou.