Trojúhelníky se sýrovou náplní recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
těsto
0.3 lžičky sůl
1 ks vejce
125 g máslo
1 ks žloutek
1 lžíce prášek do pečiva
250 g polohrubá mouka
1 špetka mletý černý pepř
náplň
1 špetka sůl
1 lžíce hořčice
125 g tvaroh
1 lžíce zakysaná smetana
1 špetka mletý černý pepř
80 g plísňový sýr
na potření
vejce
podle potřeby
tuk na vymazání
na ozdobu
mletá sladká paprika
Postup Trojúhelníky se sýrovou náplní recept
Postup přípravy receptu
-
Nejdřív si připravíme těsto. Na vál si dáme mouku, kterou smícháme s kořením, solí a práškem do pečiva. Přidáme máslo, vejce, žloutek a citronovou šťávu. Vše dobře propracujeme. Těsto odložíme do lednice asi tak na půl hodiny.
Mezitím si připravíme náplň. Tvaroh a plísňový sýr smícháme dohromady. Dobře promícháme a přídáme smetanu, sůl, hořčici a mletý černý pepř.
Vychladlé těsto vyválíme na tloušťku asi tak 3 mm a nakrájíme rádýlkem na čtverce o rozměru 5 x 5 cm. Každý čtverec pak překrojíme na dva trojúhelníky.
Jednu polovinu trojúhleníku potřeme vajíčkem, posypeme špetkou papriky a další polovinu trojúhleníku necháme neposypanou.
Připravené trojúhelníky uložíme na tukem vymazaný plech a pečeme při teplotě 180 °C asi tak 15 minut dozlatova.
Upečené neposypané trojúhelníky namažeme sýrovou náplní a přiložíme posypanými kousky.