Treska na červeném víně recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 6 listů bobkový list 1 sklenka červené víno 1 talíř hladká mouka 100 g loupané mandle 3 ks červená cibule 400 g filety z tresky podle chuti sůl podle potřeby olivový olej
Postup Treska na červeném víně recept
Postup přípravy receptu
-
Dobře omyté a očištěné plátky ryb obalíme v hladké mouce a opečeme v horkém oleji z obou stran.
Mezitím si oloupeme cibuli a nakrájíme na plátky. Mandle spaříme a oloupeme, případně koupíme již loupané.
V půlce smažení ryby přidáme mandle, cibuli a smažíme přibližně dalších 10 minut. Bohatě podlijeme červeným vínem a jakmile se začne vypařovat, přidáme bobkový list a osolíme. Ke konci přidáme ocet balsamico, vznikne nám šťáva na podlití ryby.
Tresku na červeném víně podáváme jen s ledovým salátem.