Topinky s houbovou směsí recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
-
50 g slanina
česnek
sůl
4 ks vejce
30 g máslo
1 ks cibule
pažitka
2 - 3 kuličky jalovec
500 g houby
4 - 6 plátků pečivo
mletý černý pepř
1 ks paprika (červená)
Postup Topinky s houbovou směsí
Postup přípravy receptu
-
Houby očistíme, nakrájíme na plátky a vložíme do osolené vroucí vody. Vaříme asi 5 až 10 minut a poté scedíme. Papriku očistíme a nakrájíme na kostičky
Slaninu nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na nudličky
Na másle lehce osmahneme slaninu. Přidáme cibuli a necháme zezlátnout. Vmícháme houby. Pak přidáme rozdrcená zrnka jalovce a podusíme
Do takto připravené směsi přidáme rozmíchaná vejce, necháme je srazit a promícháme s nakrájenou pažitkou
Chléb nebo plátky bagety opečeme na rozehřátém tuku. Topinky potřeme česnekem a podle chuti osolíme
Připravenou smaženici namažeme na topinky a zdobíme kostičkami papriky.