Těstovinový salát s brokolicí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek sůl 300 g brokolice 1 ks feferonka mletý černý pepř 150 g cherry rajče 250 g těstoviny (mušle) zálivka 4 lžíce smetana 100 g gorgonzola 3 lžíce olivový olej 3 lžíce vinný ocet
Postup Těstovinový salát s brokolicí recept
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny uvaříme ve větším množství osolené vody.
Očištěnou a opláchnutou brokolici rozebereme na malé kousky a v trošce osolené vody ji uvaříme do poloměkka. Pak ji propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Třešňová (cherry) rajčata rozpůlíme a feferonku a česnek nasekáme na jemné kousky.
Na zálivku v misce rozmačkáme gorgonzolu a postupně přidáme smetanu, vinný ocet a olej.
Těstoviny pak smíchame se zeleninou, přelijeme zálivkou a necháme odležet.
Podáváme je odzdobené třešňovými rajčaty a listovým salátem.