Těstovinový salát recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 100 g brokolice 300 g těstoviny 50 g parmazán 100 g uherák 1 ks červená paprika 2 ks jarní cibulka podle chuti sůl mletý pepř podle potřeby olivový olej
Postup Těstovinový salát recept
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny uvaříme podle návodu, scedíme a propláchneme, pokapeme olivovým olejem a necháme vychladnout.
Brokolici omyjeme, rozebereme na růžičky a necháme asi 5 minut povařit, poté brokolici scedíme. Papriku očistíme a nakrájíme na kousky a jarní cibulku nakrájíme na kolečka, plátky uheráku překrojíme.
Do těstovin vmícháme brokolici, papriku, cibulku a uherák. Těstovinový salát dochutíme solí, pepřem a promícháme s nastrouhaným parmazánem.
Těstovinový salát podáváme jako lehký hlavní chod, pro dietnější variantu vynecháme salám, připravíme tak zároveň vegetariánskou verzi salátu.