Teplé švestky s oříšky recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- 2 plátky máslo rum 1/2 kg švestky švestky 10 - 15 lžic mleté vlašské ořechy 2 - 3 lžíce třtinový cukr mleté ořechy nebo třtinový cukr
Postup Teplé švestky s oříšky
Postup přípravy receptu
-
Švestky omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na čtvrtky, které ještě napříč rozpůlíme
Na pánvi necháme rozpustit máslo, vhodíme švestky a naprudko osmažíme. Švestky za stálého míchání zasypeme třtinovým cukrem, zakápneme rumem nebo jiným alkoholem a po krátkém osmahnutí přidáme i vlašské ořechy. Mícháme, dokud nevysmahneme všechnu šťávu, kterou švestky "pustily"
Teplé švestky s oříšky podáváme ihned po přípravě, na talíři můžeme ještě přelít horkým švestkovým pudinkem, který si připravíme jako klasický pudink, ale mléko z půlky nahradíme šťávou ze švestkového kompotu. Na talířku můžeme teplé švestky ještě posypat mletými oříšky nebo třtinovým cukrem. Ozdobíme kousky nakrájené čerstvé švestky
Pokud teplé švestky s oříšky připravujeme pro děti, vynecháme alkohol. Pro chuť je můžeme doplnit pár kapkami rumové tresti.