Teplá bábovka od babičky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce kakao 1 střik mléko 0.5 ks čokoláda na vaření těsto 6 ks vejce 12 dkg tuk 0.5 sklenice voda 1 ks prášek do pečiva 20 dkg cukr krupice 22 dkg polohrubá mouka
Postup Teplá bábovka od babičky recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si vymažeme formu máslem a vysypeme kokosem. Cukr svaříme v malém hrnci s polovinou malé sklenky vody. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.
Žloutky, rozehřátý tuk a polohrubou mouku utřeme v míse. Poté pomalu přiléváme svařený cukr a přimícháme prášek do pečiva. Z bílků si ušleháme tuhý sníh a pomalu ho také přimícháme do těsta. Rozehřejeme si čokoládu v troše mléka a přimícháme kakao.
Do bábovkové formy nalijeme trochu těsta a prolijeme rozteklou čokoládou, pak opakujeme. Až budeme mít jen trochu těsta a trochu rozteklé čokolády, smícháme je dohromady a nalijeme jako poslední vrstvu bábovky. Horkovzdušnou troubu si rozehřejeme na 175 °C, vložíme bábovku a pečeme 35 - 45 minut.
Upečenou bábovku od babičky vyklopíme a můžeme podávat.