Telecí řízky se šunkou a sýrem recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- - - česnek - - sůl 140 ml vývar - - máslo 8 plátků šunka - - rozmarýn - - pepř mletý 3 lžíce sherry 8 ks řízky telecí 8 plátků mozzarella
Postup Telecí řízky se šunkou a sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Řízky lehce naklepeme a na másle a česneku je z obou stran osmažíme dohněda. Na každý plátek položíme šunku a do pánve přilijeme sherry, vývar a snítku rozmarýnu. Zakryjeme pokličkou a vaříme asi 10 minut na mírném ohni. Maso vyndáme a položíme na každý kousek plátek sýra. Mezitím šťávu přivedeme k varu a necháme prudce vařit, aby se vypařila. Maso dáme na gril, aby se sýr roztavil a opekl. Vyndáme rozmarýn, omáčku nalijeme k masu a podáváme.