Tátova zelňačka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 6 lžic olej 6 ks brambory 4 ks párek 4 lžíce hladká mouka 1-2 lžičky mletá sladká paprika 1 ks kysané zelí 1 ks smetana ke šlehání (zakysaná) podle chuti sůl mleté nové koření mletý černý pepř
Postup Tátova zelňačka recept
Postup přípravy receptu
-
Zelí podusíme doměkka. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a uvaříme téměř doměkka.
Párky nakrájíme na kostičky, kolečka nebo půlkolečka. Záleží na fantazii.
V hrnci rozehřejeme olej. Vsypeme mouku a vymícháme zásmažku. Vmícháme papriku a jen lehce osmahneme. Jíšku zalijeme trochou vody. Přidáme zelí, brambory a koření. Polévku necháme na mírném ohni řádně provařit. Podle chuti dodatečně osolíme.
Před koncem vaření přidáme nakrájený párek odstavíme.
Zelňačku podáváme s pečivem