Tagliatelle s fazolemi recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks jarní cibulka 400 g bílé fazole 100 ml rajčatové pyré 400 g vaječné tagliatelle podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby parmazán olivový olej suché víno
Postup Tagliatelle s fazolemi recept
Postup přípravy receptu
-
Na dvou lžících olivového oleje orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, až zlatavá. Fazole ze sklenice nebo plechovky propláchneme a přidáme je k cibuli. Restujeme asi 5 minut, poté podlijeme suchým vínem.
Po pěti minutách přidáme rajčatové pyré a pomalu společně vaříme 10 - 15 minut. Fazolovou směs dochutíme solí a mletým pepřem.
Tagliatelle uvaříme al dente. Slité těstoviny promícháme s fazolovou směsí.
Tagliatelle s fazolemi upravíme na talíře a podáváme teplé posypané nastrouhaným parmazánem.