Tagliatelle s bazalkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 30 g máslo 8 ks žloutek 100 ml smetana 2 ks citron 30 g bazalka 70 g parmazán 350 g těstoviny tagliatelle podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby olivový olej
Postup Tagliatelle s bazalkou recept
Postup přípravy receptu
-
Nastrouháme si kůru ze dvou důkladně omytých citronů, kterou vysypeme na připravenou pánev. Přidáme k nim žloutky, smetanu, máslo a parmazán.
Poté si omyjeme bazalku a lístky bazalky nakrájíme na proužky. Ve vroucí osolené vodě vaříme těstoviny tagliatelle asi 5 - 7 minut, scedíme je a zakápneme olivovým olejem, ať se nám neslepí.
Uvařené tagliatelle a nakrájenou bazalku přidáme do pánve s ostatními ingrediencemi a pozvolna přivádíme do varu. Dále už nevaříme, ať se nám nesrazí žloutky v pánvi.
Tagliatelle s bazalkou podáváme ihned.