Name: Sýrový plátek recept
Ingredients: sůl; tymián; olivový olej; 200 - 300 g ovčí sýr; 1 kelímek hustá zakysaná smetana; 1 lžička harissa (pasta)

Apetit Recepty chuťovky

Suroviny na recept

sůl tymián olivový olej 200 - 300 g ovčí sýr 1 kelímek hustá zakysaná smetana 1 lžička harissa (pasta)

Postup přípravy receptu

Větší kus neochuceného ovčího sýra nakrájíme na plátky asi 1 cm hrubé. Zakysanou smetanu promícháme se lžičkou pravé harissy (pálivá pasta) a solí
Zapékací mísu s větší plochou pomažeme olivovým olejem a těsně vedle sebe poklademe pláty ovčího sýra. Posypeme solí, plátky obrátíme, posypeme tymiánem a jednotlivě pomažeme ochucenou zakysanou smetanou. Jen mírně pokapeme olivovým olejem
Sýrový plátek dáme zapéct asi na 20 minut do středně vyhřáté trouby, dokud nevypadá jednolitě a křupavě. Necháme vychladnout
Sýrový plátek za studena opatrně rozkrájíme a pojídáme jako chuťovku samostatně nebo jej poklademe na namazaný chléb.