Švestkové muffiny s mákem recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 2 ks vejce citron 1 balíček prášek do pečiva 1 hrnek švestky 2,5 hrnky hladká mouka 1 hrnek smetana ke šlehání hrubá mouka na vysypání 1/2 hrnku rostlinný olej 6 lžic mletý mák máslo na vymazání 1 lžíce třtinový cukr 3/4 hrnku třtinový cukr
Postup Švestkové muffiny s mákem
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si veškeré suroviny na těsto, na odměřovní nám postačí hrníček. Do mísy vsypeme mouku s práškem do pečiva, třtinový cukr, mletý mák a přidáme vejce, olej a smetanu ke šlehání. Těsto na muffiny dobře promícháme a podle chuti přidáme i trochu nastrouhané citronové kůry z chemicky neošetřeného citronu
Švestky rozpůlíme, vypeckujeme, omyjeme, nakrájíme na kousky a promícháme s trochou cukru
Formičky na muffiny vymažeme a vysypeme. Do každé dáme vrchovatou lžici těsta, na to trochu švestek a znovu překryjeme těstem. Formičky by měly být naplněné zhruba do 2/3, pečením nabudou
Troubu rozehřejeme na 200 °C. Švestkové muffiny s mákem pečeme v takto vyhřáté troubě asi 20 minut
Z uvedeného množství surovin nám vyjde 24 muffinů. Jsou skvělé ke kávě, čaji, ale i jen tak na svačinku. Vydrží dlouho jemné a vláčné.