Sváteční zapečené brambory recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 kg brambory 3 ks cibule 1 kelímek smetana ke šlehání 20 dkg uzené maso 4 ks kuřecí stehenní řízek podle potřeby olej podle chuti sůl grilovací koření mletý černý pepř
Postup Sváteční zapečené brambory recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí stehenní řízky naložíme do směsi grilovacího koření a oleje. Mezitím uvaříme brambory ve slupce, cibuli nakrájíme nadrobno a uzené maso na větší kostičky.
Cibuli osmažíme dozlatova a kuřecí plátky prudce osmahneme na pánvi, ale nemusíme moc, jen aby se zatáhly a chytly smažený šmak. Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na silnější plátky.
Do olejem vymazaného pekáče narovnáme vrstvu brambor, osolíme (ne moc, masa jsou slaná dost), opepříme, zasypeme osmaženou cibulí a pokrájeným uzeným masem. Následuje další vrstva brambor, kterou mírně posypeme grilovacím kořením. Poklademe plátky osmažených stehenních řízků, na které dáme poslední vrstvu brambor a zalijeme smetanou.
Kuřecí maso s brambory necháme zapékat v troubě asi 1 hodinu při 220 °C.
Sváteční zapečené brambory můžeme podávat se salátem z červené řepy, okurkou nebo zeleninovým salátem.