Svatební či posvíceňské koláčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžička sůl 250 g máslo 0 l mléko 250 g sádlo 8 dkg droždí 4 ks žloutky 2 lžíce cukr krupice 1 ks vanilkový cukr 0 kg hladká mouka 0 kg polohrubá mouka podle chuti citronová kůra
Postup Svatební či posvíceňské koláčky recept
Postup přípravy receptu
-
Z mléka, droždí a trochy cukru uděláme kvásek. Ostatní suroviny dáme do mísy (máslo a sádlo nastrouháme) a propracujeme spolu s kváskem v těsto.
Hned po zpracování v těsto začínáme dělat menší placky z kterých vykrájíme rádýlkem asi 4x4 čtverečky. Na ty dáme nádivku z tvarohu, povidel nebo maku a zavážeme v šátečky.
Svatební či posvíceňské koláčky poskládáme na plech vyložený peč.papírem jeden vedle druhého. Potřeme rozehřátým máslem nebo herou a posypeme drobenkou.
Poté upečeme asi na 200°C a ještě teplé obalíme v moučkovém cukru smíchaným s vanilkovým.