Sterilované fazolky s paprikou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 14 g sůl 35 g cukr krupice 0.2 l 8% ocet 2 ks paprika (červená) 6 ks umělé sladidlo (tabletky) 1 kg zelené fazolové lusky
Postup Sterilované fazolky s paprikou recept
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si připravíme sladkokyselý nálev. Svaříme 1/2 litru vody s octem, cukrem, solí a umělým sladidlem.
Papriky očistíme, odstraníme jadřince, semínka, rozpůlíme a nakrájíme na tenké proužky. Z fazolových lusků odřízneme špičky, stopky a odstraníme postranní vlákna. Nasypeme je do vroucí vody a asi 3 minuty povaříme. Slijeme a necháme okapat.
Do velmi dobře umytých sklenic vkládáme fazolky a prokládáme proužky červené papriky. Nakonec zalijeme horkým nálevem.
Fazolky sterilujeme při teplotě 85°C po dobu 30 minut. Pak vyndáme, osušíme, necháme vychladnout a uskladníme v chladu a temnu.