Staročeské boží milosti recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej sůl 3 lžíce rum 5 ks žloutek 200 ml smetana 1 ks citron 1 balíček prášek do pečiva 2 lžíce cukr krupice cukr moučka 280 g hladká mouka
Postup Staročeské boží milosti recept
Postup přípravy receptu
-
Mouku smícháme s práškem do pečiva a na vál ji prosejeme. Citron pořádně omyjeme a ostrouháme z něj kůru. Tu přidáme spolu se žloutky, smetanou, rumem, krupicovým cukrem a špetkou soli do mouky a vypracujeme hladké těsto.
Těsto rozkrojíme na 4 díly. Jeden vezmeme a zbytek přikryjeme utěrkou.
Postupně vyválíme každý díl těsta a z plátů vykrajujeme pomocí nože nebo formiček obdelníky. Každý tvar nařízneme do kříže nebo dvěma zářezy.
Ve fritovacím hrnci nebo ve vyšší pánvi rozpálíme olej a postupně v něm osmažíme všechny obdelníky.
Usmaženou pochoutku necháme okapat a posypeme je moučkovým cukrem.