Staročeská vepřová kýta recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4-6 stroužků česnek 1-2 ks cibule 3 lžíce sádlo 1 lžíce med 1 lžička mletý kmín 1 lžička mletý zázvor 1-1 kg vepřová kýta
Postup Staročeská vepřová kýta recept
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve maso omyjeme a osušíme. Osolíme, potřeme česnekem a kořením. Na rozehřátém sádle maso opečeme a podlijeme horkou vodou. Pak dáme opečené maso i s výpekem na plech a podlijeme horkou vodou.
Kýtu vložíme do vyhřáté trouby a pečeme. Občas maso v troubě podlijeme a otáčíme. Před koncem pečení přidáme do výpeku nakrájenou cibuli a maso potřeme medem rozmíchaným v troše vody. Vepřovou kýtu prudce zapečeme, až med trochu zkaramelizuje. Staročeskou vepřovou kýtu vyjmeme a nakrájíme na plátky.
Staročeskou vepřovou kýtu podáváme přelitou šťávou s bramborovou kaší nebo s brambory.