Staročeská hovězí polévka recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 150 g brambory 0.5 ks houska 1 l hovězí vývar 2 ks vejce natvrdo příloha 1 ks vejce 50 g máslo 50 g strouhanka
Postup Staročeská hovězí polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nastrouháme. Housku nakrájíme na drobné kostičky a vmícháme ke strouhaným bramborám. Ještě přidáme žloutky z natvrdo uvařených vajec, dobře promícháme, zalijeme hovězím vývarem a asi hodinu vaříme.
Mezitím utřeme máslo s vejcem, osolíme a smícháme s ustrouhanými brambory. Podle potřeby zahustíme strouhankou.
Tvoříme malé kuličky, které osmažíme na tuku.
Staročeskou hovězí polévku přecedíme, vložíme do ní osmažené knedlíčky a podáváme.