Špenátová polévka se sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 60 g máslo 1 dl smetana 500 g špenát 30 g hladká mouka podle potřeby sůl vývar mléko 4 lžíce sýr mletý bílý pepř muškátový oříšek
Postup Špenátová polévka se sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Očistíme špenát, vložíme ho do malého množství vařící osolené vody a dusíme do měkka, pak prolisujeme.
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Vmícháme špenátový protlak i s vývarem a horké mléko podle toho, kolik polévky chceme připravit. Polévku dochutíme oříškem, solí a pepřem. Jemnou chuť získáme, když do hotové polévky vmícháme smetanu.
Špenátovou polévku rozdělíme na talíře a lehce posypeme jemně nastrouhaným sýrem.