Špenátová polévka s houbami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce olej 1 špetka sůl 2 ks brambory 1 ks cibule 1 ks rohlík 5 dkg anglická slanina 1-2 hrstě čerstvé houby 1 kostka zeleninový bujon 5 kostek mražený listový špenát
Postup Špenátová polévka s houbami recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme nadrobno. Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky. Čerstvé houby očistíme a nakrájíme na kousky. Rohlík a anglickou slaninu nakrájíme na kostičky.
Na troše oleje dáme zpěnit cibuli, přidáme houby a okmínujeme. Dále přidáme listový špenát, jednu nebo dvě brambory podle velikosti a kostku zeleninového bujonu. Vaříme asi 20 - 30 minut.
Poté odstavíme a rozmixujeme tyčovým mixérem. Na pánvi si připravíme krutonky a anglickou slaninu.
Špenátovou polévku s houbami podáváme s krutony a osmaženou anglickou slaninou.