Španělské závitky podle Míry recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olej sůl 2 - 3 ks cibule plnotučná hořčice hladká mouka 100 g anglická slanina sójová omáčka 4 plátky hovězí maso 2 - 3 ks sterilované okurky 2 - 3 ks vejce natvrdo worcesterská omáčka mletý černý pepř 1 ks zeleninový bujon veget
Postup Španělské závitky podle Míry
Postup přípravy receptu
-
Hovězí plátky naklepeme z obou stran, rozložíme, posypeme vegetou, pokapeme worcesterskou a sójovou omáčkou a potřeme hořčicí
Na každý plátek dáme kousek okurky, vejce, cibule, slaninu poté plátky svineme a sepneme párátkem nebo svážeme. V kastrolu zpěníme cibulku dozlatova a přidáme závitky. Ty orestujeme ze všech stran. Během opékaní přidáme worcesterskou a sójovou omáčku podle chuti. Španělské závity zalijeme vodou s zeleninovým bujonem a dusíme doměkka asi 60 minut. Podle potřeby doléváme vodou. Měkké závitky vyjmeme, omáčku zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v troše vody a provaříme asi 15 až 20 minut. Před koncem vaření přidáme do omáčky zbytek vejce, okurky a slaninu na kostičky a vložíme zpět závitky. Vše společně už jen prohřejeme a podle potřeby dochutíme soli a pepřem
Španělské závitky podle Míry podáváme s dušenou rýží.