Špaldové placky s krémem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej na smažení těsto sůl 2 lžíce strouhanka 2 ks žloutky 100 g pšenice špalda omáčka 1 lžička brandy 50 g plísňový sýr 100 g smetanový sýr (mascarpone) na ozdobu 1 kelímek naklíčená řeřicha
Postup Špaldové placky s krémem recept
Postup přípravy receptu
-
Pšenici špaldu uvaříme doměkka. Scedíme, smícháme se žloutky, strouhankou, solí a vypracujeme vláčné těsto.
Těsto rozdělíme na 4 díly a vytvarujeme placičky, které smažíme z obou stran na rozpáleném oleji. Ty pak položíme na malé talířky.
Ve vyšší míse rozmixujeme plísňový krém se smetanovým sýrem a dochutíme brandy. Krém rozdělíme rovným dílem na placičky a ozdobíme čerstvou naklíčenou řeřichou.