Sójové maso v zeleninovém pyré recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek sůl 1 lžička ocet 3 ks cibule 1 lžička mletá sladká paprika mletý muškátový oříšek 350 g mražená zeleninová směs marináda 0.5 lžičky oregano 2 lžíce olivový olej 2 lžíce sójová omáčka 1 lžička mletá sladká paprika 150 g sójové kostky 2 lžičky koření čarodějka
Postup Sójové maso v zeleninovém pyré recept
Postup přípravy receptu
-
Den předem si uvaříme sójové kostky ve slané vodě podle návodu doměkka. Scedíme je, vymačkáme z nich vodu a naložíme do marinády z oleje, sójové omáčky a koření. Necháme přes noc odležet.
Druhý den zeleninu uvaříme ve vodě doměkka. Vývar slijeme do misky, zeleninu rozmixujeme a postupně přidáváme tolik vývaru, jak moc chceme mít omáčku hustou.
Na pánvi orestujeme cibule pokrájené na kostičky, utřený česnek, lžičku papriky a přisypeme naložené sójové maso. Necháme prohřát, přidáme zeleninové pyré a dochutíme octem, solí a muškátovým oříškem.
Sójové maso v zeleninovém pyré podáváme se zeleninovou oblohou a brambory.