Smetanová kapustová polévka s houbami recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 1 stroužek česnek 1 ks cibule 2 dl smetana 60 dkg kapusta 8 dkg olej nebo sádlo 250 g čerstvé houby 750 ml drůbeží vývar podle chuti sůl mletý pepř na ozdobu čerstvá petrželka
Postup Smetanová kapustová polévka s houbami recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na tuku ji necháme zesklovatět. Přidáme očištěnou a na nudličky nakrájenou kapustu a na plátky nakrájené čerstvé houby. Krátce orestujeme.
Základ na kapustovou polévku zalijeme drůbežím vývarem, osolíme, opepříme, přidáme uřený česnek a povaříme. Na závěr zalijeme smetanou a po cca 2 minutách vypneme.
Smetanovou kapustovou polévku s houbami před podáváním posypeme najemno nakrájenou petrželkou.