Smetanová cuketová bábovka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 špetka sůl
4 ks vejce
150 g máslo
150 g cuketa
150 g cukr moučka
150 g zakysaná smetana
50 g strouhaný kokos
250 g polohrubá mouka
1 lžíce citronová šťáva
2 lžičky kypřící prášek do pečiva
podle potřeby
tuk na vymazání
mouka na vysypání
Postup Smetanová cuketová bábovka recept
Postup přípravy receptu
-
Cuketu oloupeme, nastrouháme nahrubo a lehce osolíme, po 10 minutách vymačkáme tekutinu.
Máslo vyšleháme s cukrem a žloutky do pěny, přidáme smetanu, vmícháme kokos, cuketu a mouku s kypřícím práškem do pečiva, nakonec vmícháme bílky vyšlehané s citronovou šťávou do tuha.
Těsto na bábovku vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme při 150 °C asi 50 minut.
Smetanovou cuketovou bábovku po chvíli chladnutí vyklopíme a podle chuti můžeme před krájením na dílky pocukrovat.