Směs z králíka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 20 dkg slanina 2 lžíce olej 1 lžička sůl 2 ks vejce 1 lžíce solamyl 1 ks cibule 20 dkg houby 1 lžička cukr moučka 1 lžička grilovací koření 0.5 lžičky kari koření 2 ks červená kapie 0.5 lžičky mletý zázvor 1 lžička mletá sladká paprika 0.5 lžičky mletý černý pepř 2 dl černé pivo 4 ks králičí hřbet
Postup Směs z králíka recept
Postup přípravy receptu
-
Králičí hřbety vykostíme, nakrájíme na plátky a dáme do misky. Přidáme olej, koření, vejce, solamyl, cukr, sůl, vše promícháme a dáme do ledničky uležet alespoň na 24 hodin.
Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje, přidáme na kostičky pokrájenou slaninu a opečeme. Cibuli nakrájíme na půlkolečka přidáme ke slanině a za stálého míchání opečeme dorůžova. Na takto osmaženou slaninu a cibuli přidáme naložené maso a opékáme, až je maso pěkně ze všech stran opečené a poloměkké. Nesmíme je vysušit. Nakonec přidáme na plátky nakrájené houby a na proužky nakrájené papriky. Směs z králíka dusíme pod poklicí a podléváme pivem, až je maso měkké.
Směs z králíka podáváme s pečenými brambory nebo vařenou rýží.
Pečené brambory připravuji takto: Brambory oloupeme, nakrájíme na osminky, osolíme, posypeme grilovacím kořením, kmínem, pokapeme olejem a promícháme. Brambory dáme na plech vymazaný olejem. Brambory pečeme v troubě asi 45 minut.