Smažené topinambury recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
0 kg topinambury
trojobal
1 stroužek česnek
2 ks vejce
strouhanka
2-3 lžíce mléko
hladká mouka
1 lžička mletá sladká paprika
podle chuti
sůl
podle potřeby
olej na smažení
Postup Smažené topinambury recept
Postup přípravy receptu
-
Topinambury oškrábeme a nakrájíme na tenké plátky. Hladkou mouku smícháme s jednou lžičkou mleté papriky. Vejce osolíme a rozšleháme s mlékem a prolisovaným česnekem.
Plátky topinambur obalíme v hladké mouce, protáhneme rozšlehaným vejcem a obalíme ve strouhance.
Obalené plátky topinambur usmažíme z obou stran v rozpáleném oleji.
Smažené topinambury podáváme s bramborovou kaší.