Name: Smažené plněné žampiony recept
Ingredients: 2 stroužky česnek; olej; sůl; vejce; 100 g niva; 500 g žampiony; hladká mouka; strouhaná houska

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

2 stroužky česnek olej sůl vejce 100 g niva 500 g žampiony hladká mouka strouhaná houska

Postup přípravy receptu

Plísňový sýr nastrouháme na hrubém struhadle a promícháme s rozdrceným česnekem. Žampiony očistíme, odstraníme nožičky a vydlabeme jamky
Vydlabané kloboučky vyplníme strouhaným sýrem. Vždy dva naplněné kloboučky spojíme párátkem a obalíme v hladké mouce, vejcích a strouhance - klasickém trojobalu
Plněné žampiony smažíme ve vyšší vrstvě oleje nebo ve fritovacím hrnci
Smažené plněné žampiony podáváme s hranolky, tatarskou omáčkou a zeleninovou oblohou.