Smažené houbové placičky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3-4 stroužky česnek 2 ks vejce 1 ks cibule 2 ks rohlík 100 g tvrdý sýr 500 g čerstvé houby podle potřeby olej strouhanka mléko podle chuti sůl mletý kmín mletý černý pepř
Postup Smažené houbové placičky recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Houby očistíme a nakrájíme nadrobno, oloupaný česnek prolisujeme. Sýr nastrouháme.
Cibuli osmahneme na troše oleje, přidáme houby, osolíme, okmínujeme a krátce podusíme, stačí tak 5 minut. Houby poté necháme vychladnout.
Rohlíky zalijeme mlékem, přidáme rozklepnutá vejce, nastrouhaný sýr a promícháme. Přidáme houby, ochutíme prolisovaným česnekem, solí a pepřem. Nakonec směs na houbové placičky lehce zahustíme strouhankou.
Z houbové směsi tvarujeme menší placičky a ihned je smažíme v rozpáleném oleji po obou stranách.
Smažené houbové placičky podáváme s bramborovou přílohou jako hlavní chod. Doplníme studenou omáčkou.