Skopová kýta na česneku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
100 g slanina
6 stroužků česnek
sůl
60 g máslo
1 ks cibule
3 kuličky pepř celý černý
3 kuličky nové koření
mletý bílý pepř
1000 g skopová kýta
Postup Skopová kýta na česneku recept
Postup přípravy receptu
-
Skopovou kýtu vykostíme, hodně a důkladně naklepeme a potom špagátkem svážeme do podlouhlého tvaru. Povrch nasolíme, kýtu protkneme kousky česneku a proužky slaniny.
Na tuku zpěníme drobně posekanou cibuli, osmahneme maso ze všech stran, přidáme koření, podlijeme vroucí vodou a pečeme v troubě do měkka.
Hotovou pečeni vyjmeme, zbavíme motouzu a nakrájíme na úhledné plátky.
Servírujeme nejlépe s opečenými brambory a salátem.