Sezamové tyčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
podle chuti
sůl
těsto
1 lžíce med
10 g kvasnice
250 g hrubá mouka
100 ml teplá voda
1 lžíce tahini
na ozdobu
sezam
Postup Sezamové tyčky recept
Postup přípravy receptu
-
Kvasnici rozpustíme v teplé vodě, přidáme tahini a med. Směs dobře promícháme a necháme na teplém místě 10 minut odležet. Postupně přidáme mouku smíchanou se solí a vypracujeme na hladké nelepivé těsto. Přikryté těsto necháme kynout 20 - 30 minut.
Těsto krátce prohněteme, vyválíme obdélníkový plát o šířce 20 cm (délka budoucích tyčinek) a tloušťce 0,5 cm. Z plátu vykrajujeme proužky 1 cm široké, namáčíme ve vodě a ihned obalujeme v sezamu. Z uvedeného množství surovin připravíme asi 40 tyček.
Tyčky klademe na plech vyložený pečícím papírem v dostatečné vzdálenosti od sebe, protože tyčky ještě trochu nakynou. Tyčky necháme přikryté na plechu odpočinout asi 10 minut.
Sezamové tyčky podáváme jako chuťovku při různých příležitostech.