Selské fazole nakyselo recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej sůl 2-3 dl vývar ocet 1 ks cibule 1 lžíce hladká mouka sladká smetana čerstvý kopr 300 g barevné nebo bílé fazole
Postup Selské fazole nakyselo recept
Postup přípravy receptu
-
Fazole přebereme, propláchneme studenou vodou, namočíme přes noc do vody a druhý den je v téže vodě uvaříme doměkka.
Jemně nakrájenou cibuli usmažíme na oleji dorůžova, zaprášíme moukou, znovu osmahneme, zalijeme prochladlým vývarem, uvedeme do varu a vaříme nejméně 20 - 30 minut. Do povařené směsi přidáme scezené fazole, osolíme, podle chuti okyselíme octem a znovu krátce povaříme. Nakonec zjemníme smetanou a dochutíme nadrobno nasekaným mladým koprem.
Selské fazole nakyselo můžeme podávat samostatně nebo i s chlebem.