Selská omeleta s rajčaty recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 5 ks vejce 5 lžic mléko 100 g cibule 100 g prorostlá slanina mletý černý pepř 500 g vařené brambory ve slupce na ozdobu 1 svazeček pažitka 3 ks rajče
Postup Selská omeleta s rajčaty recept
Postup přípravy receptu
-
Slaninu nakrájíme na malé kostičky, cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka, pažitku omyjeme a nasekáme nadrobno.
Slaninu opečeme do křupava ve velké pánvi. Brambory nakrájíme na centimetrové plátky a rozložíme je na slaninu do pánve, klademe je rovnoměrně. Opečeme je dozlatova po obou stranách. Přidáme cibuli a vše krátce zapečeme.
Mezitím v misce rozšleháme vejce s mlékem, trochou soli a pepře. Rajčata omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Rozšlehaná vejce nalijeme do pánve na brambory tak, aby je rovnoměrně zakryla. Při nízké teplotě je necháme ztuhnout.
Hotovou selskou omeletu ozdobíme rajčaty a posypeme pažitkou.