Sekaná ve vrstvách recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce olej sůl 1-2 ks vejce 4 lžíce máslo 5 lžic strouhanka 1 dl smetana 200 g žampiony 1 hrst sekané mandle 3 lžíce strouhaný sýr 500 g mleté maso mletý černý pepř 250 g čerstvý špenát strouhaný muškátový oříšek
Postup Sekaná ve vrstvách recept
Postup přípravy receptu
-
Mleté maso smícháme s vejcem, strouhankou, mlékem, opepříme a osolíme. Propracujeme v hmotu, ze které si připravíme pláty v rozměrech formy na nákypy.
Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky a na troše másle orestujeme. Špenát omyjeme a ve zbývajícím másle krátce podusíme. Osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek a promícháme se sýrem.
Formu lehce vytřeme olejem a vrstvíme plát mletého masa, houby, špenát a zopakujeme. Končíme plátem masa, které stlačíme, jemně potřeme olejem a při 175 °C pečeme asi 45 minut.
Na pár kapkách oleje opražíme sekané mandle a před servírováním jimi pečeň dozdobíme.