Rychlý meruňkový dort recept
Apetit Recepty dezerty
Suroviny na recept
- 60 g máslo 1 ks citron 350 g tvaroh 90 g cukr krupice 1/2 lžičky mletá skořice 150 ml smetana ke šlehání 400 g kompotované meruňky máslo na vymazání 1 lžíce želatina v prášku 120 g rozdrcené suchary nakládané meruňky mandlové vločky
Postup Rychlý meruňkový dort
Postup přípravy receptu
-
Dortovou formu s odnímatelným dnem o průměru 18 cm mírně vytřeme máslem. V rendlíku rozehřejeme máslo. Rendlík odstavíme a do másla vmícháme rozdrcené suchary a mletou skořici. Směs upravíme do formy a pomocí lžíce stlačíme. Zatímco připravujeme náplň, vychladíme korpus v chladničce
Nálev z nakládaných meruněk slijeme a odložíme. Meruňky rozmixujeme na hladkou kaši a dáme do misky. Přidáme k nim sítem protlačený tvaroh, cukr, citronovou kůru a citronovou šťávu a zamícháme
Dvě lžíce nálevu z meruněk dáme do misky ze žáruvzdorného materiálu a na povrch nasypeme práškovou želatinu. Necháme ji několik minut bobtnat. Potom misku postavíme nad rendlík s mírně vroucí vodou a nálev mícháme, dokud se želatina zcela nerozpustí. Necháme ji vychladnout a zatím ušleháme šlehačku. Rozpuštěnou želatinu vmícháme do meruňkové směsi a tu pak
opatrně vmícháme do šlehačky. Náplň naneseme na korpus a dort necháme v chladničce ztuhnout. Povrch ozdobíme plátky meruněk a mandlovými vločkami a podáváme
Recept na rychlý meruňkový dort je na 6 porcí
Zdroj: Rychle a snadno
, edice 100 nejlepších receptů