Name: Segedínský guláš s knedlíkem recept
Ingredients: 3 lžíce olej; 1 lžička sůl; 1 ks cibule; 1 lžička kmín; 1/2 l voda; 2 lžíce hladká mouka; 1/2 kelímku zakysaná smetana; 1 lžička mletá sladká paprika; 1 balíček kysané zelí; 500 g vepřová kýta nebo plec

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

3 lžíce olej 1 lžička sůl 1 ks cibule 1 lžička kmín 1/2 l voda 2 lžíce hladká mouka 1/2 kelímku zakysaná smetana 1 lžička mletá sladká paprika 1 balíček kysané zelí 500 g vepřová kýta nebo plec

Postup přípravy receptu

Maso - vepřovou kýtu nebo plec, opláchneme a nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji, přidáme mletou sladkou papriku, maso, sůl a kmín. Promícháme a zalijeme trochou vody
Maso dusíme doměkka, podle potřeby podléváme vývarem nebo vodou. Před koncem varu přidáme pokrájené kysané zelí, necháme prohřát a nakonec zahustíme trochou mouky. Segedínský guláš nakonec zjemníme zakysanou smetanou, podle chuti dosolíme a krátce povaříme
Segedínský guláš podáváme s houskovým knedlíkem.