Name: Segedinský vepřový guláš recept
Ingredients: 4 ks česnek; sůl; 1 ks cibule; 1 dl smetana; 1 lžíce sádlo; vegeta; 15 dkg hladká mouka; 15 dkg mletá paprika; drcený kmín; 80 dkg vepřová kýta; mletý černý pepř; 500 g kysané zelí

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

4 ks česnek sůl 1 ks cibule 1 dl smetana 1 lžíce sádlo vegeta 15 dkg hladká mouka 15 dkg mletá paprika drcený kmín 80 dkg vepřová kýta mletý černý pepř 500 g kysané zelí

Postup přípravy receptu

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Vepřovou kýtu nakrájíme na kostky. Česnek oloupeme a prolisujeme
Na rozpáleném oleji osmažíme cibuli dozlatova a přidáme vepřovou kýtu nakrájenou na kostky. Dále přidáme sůl, mletý pepř, červenou papriku a kmín. Zarestujeme, podlijeme vodou a necháme dusit doměkka
Kysané zelí dáme podusit doměkka. Podušené zelí scedíme, přidáme ho k masu a přivedeme k varu. Připravíme si smetanu rozšlehanou s moukou a zelí s masem jí zahustíme. Nakonec omáčku dochutíme česnekem a vegetou
Segedinský vepřový guláš podáváme s houskovým knedlíkem.