Sedlácká sýrová polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 60 g slanina 1 l vývar 2 lžíce máslo 2 ks cibule 2 lžíce pažitka 150 g sýr 2 dl bílé víno 2 lžíce polohrubá mouka
Postup Sedlácká sýrová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli očistíme a nasekáme. Slaninu nakrájíme na kostky.
V kastrolu vyškvaříme slaninu. Vsypeme cibuli a necháme ji zpěnit. Do základu přidáme máslo, mouku a vypražíme světlou jíšku. Zředíme vínem, zalijeme vývarem a na mírném ohni polévku povaříme. Sedláckou polévku osolíme a opepříme podle chuti. Sýr nastrouháme.
Do nahřátých talířů rozdělíme polévku, porce zasypeme sýrem a pažitkou a je hotovo. Sedláckou sýrovou polévku ihned podáváme.