Sedlácká mrkvová krémová polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce máslo 1 ks cibule 2 lžíce smetana voda 6 ks mrkev 0.5 šálku petržel 2 řapíky řapíkatý celer 1-2 kostky zeleninový bujon podle chuti bylinková sůl
Postup Sedlácká mrkvová krémová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme. V kuchyňském robotu nasekáme cibuli a celer. Ve středně velkém polévkovém hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli a opražíme.
Mrkev nastrouháme nahrubo. Přidáme k pražící se zelenině. Petržel posekáme a přidáme k zeleninové směsi a promícháme. Do hrnce se základem polévky nalejeme vodu, aby překryla zeleninu asi o 1 cm. Přidáme kostky bujonu a ochucenou sůl. Sedláckou mrkvovou polévku dáme vařit a při snížené teplotě povaříme 1 hodinu.
Pokud chceme hustější polévku, vmícháme na závěr smetanu. Sedláckou mrkvovou polévku dáme znova vařit. Pokud chceme krémovou polévku, rozmixujeme ji a smetanu přidáme až pak.
Sedláckou mrkvovou krémovou polévku Podáváme teplou nebo studenou. Recept je pro 4 - 6 osob.