Sametová roláda s jahodami recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 6 ks vejce cukr moučka 5 lžic cukr krystal 2 lžíce kakaový prášek 200 g smetana ke šlehání 250 g měkký tvaroh 250 g čerstvé jahody 0,5 balíčků kypřící prášek do pečiva 1 balíček dortové želé
Postup Sametová roláda s jahodami
Postup přípravy receptu
-
Bílky ušleháme s cukrem, až vznikne pevný sníh. Přidáme žloutky a krátce zašleháme. Přes sítko přisypeme kakao s práškem do pečiva a zlehka promícháme vařečkou
Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení, vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme 6 - 7 minut. Ihned po vytažení z trouby stáhneme piškot i s papírem z plechu. Plát překlopíme na vlhkou utěrku, papír sloupneme, piškot i s utěrkou srolujeme a necháme vychladnout
Šlehačku ušleháme, přišleháme tvaroh a osladíme podle chuti. Vychladlý plát rozrolujeme, potřeme krémem, opět srolujeme a ozdobíme čerstvými jahodami
V kastrůlku uvaříme podle návodu na balení želatinu. Štětečkem pak želatinu naneseme ve slabé vrstvě na jahody, aby neosychaly. Roládu dáme vychladit do chladničky alespoň na 2 hodiny
Sametovou roládu s jahodami nakrájíme ostrým zubatým nožem a podáváme jako výborný moučník.