Salát z červené řepy a zelí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
200 g cibule
1 kg hlávkové zelí
1 kg červená řepa
nálev
100 g sůl
500 ml ocet
1 l voda
15 ks umělé sladidlo (tabletky)
Postup Salát z červené řepy a zelí recept
Postup přípravy receptu
-
Ocet svaříme s vodou, sladidlem a solí. Té můžeme dát více.
Červenou řepu umyjeme a uvaříme ji neoloupanou v nálevu doměkka. Pak ji propláchneme studenou vodou a oloupeme. Řepu nastrouháme na nudličky. Zelí a cibuli očistíme a obojí nakrájíme na nudličky.
Nálev uvedeme do varu a přidáme uvařenou řepu, nakrájené zelí a cibuli.
Vše vaříme v nálevu 10 minut, potom naplníme do sklenic, uzavřeme víčky a sterilujeme 15 minut při teplotě 85 °C.
Sterilovaný salát z červené řepy a zelí podáváme k jídlu podle chuti.