Sádlové placky bez kynutí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 65 g sádlo 200 g voda 10 ml olivový olej 500 g hladká mouka 2 špetky soda bikarbona
Postup Sádlové placky bez kynutí recept
Postup přípravy receptu
-
Do mísy prosejeme mouku s bikarbonou a přidáme sádlo. Pomalu přiléváme olivový olej a vlažnou vodu, kterou přidáváme podle potřeby. Z dobře prohněteného těsta vytvoříme kouli, kterou necháme 30 minut odpočinout.
Z odpočinutého těsta vytvoříme asi 6 malých míčků, z kterých vyválíme větší, ale slabounké (3 - 4 mm) kulaté plátky.
Kulaté placky připravujeme v kvalitní pánvi bez oleje. Z každé strany stačí 3 - 4 minuty.
Placky bez kynutí obkládáme podle chuti čerstvou zeleninou, sýry nebo uzeninou. Jsou výborné teplé s mozzarellou, rukolou i rajčaty.