Rychlá omeleta s kukuřicí recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 4 ks vejce 6 lžic sterilovaná kukuřice sterilovaná kukuřice mletá sladká paprika mletý černý pepř sušená bazalka nastrouhaný eidam (30%)
Postup Rychlá omeleta s kukuřicí
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Na omeletu použijeme pouze bílky. Rozšleháme je se špetkou soli, lžící bazalky, mletou sladkou paprikou a troškou mletého pepře
Sterilovanou kukuřici necháme okapat na sítku. Sýr nastrouháme a v misce promícháme se sušenou bazalkou
Rozpálíme si teflonovou pánev (bez oleje). Bílky promícháme s kukuřicí ještě v hrníčku a směs na pánev vylijeme. Pár minut opékáme a přikryjeme pokličkou, aby se nám bílky "zatáhly". Poté omeletu asi na 1/2 minuty obrátíme, opečeme i z vrchní strany a otočíme zase zpět. Nakonec hustě posypeme nastrouhaným okořeněným sýrem, přikryjeme a počkáme, až se sýr rozpustí. Stačí 1 - 2 minuty
Rychlou omeletu ihned podáváme a zdobíme kukuřičnými zrnky.