Roztřepené mozzarellové smaženky recept
Apetit Recepty chuťovkySuroviny na recept
-
sůl
2 ks vejce
bylinky
100 g eidam
pepř
2 lžíce škrobová moučka
olej na smažení
150 g mozzarella (minikuličky)
Postup Roztřepené mozzarellové smaženky
Postup přípravy receptu
-
Mozzarellové višničky necháme okapat. Osušíme a poprášíme škrobovou moučkou. Tvrdý sýr nastrouháme najemno
Těstíčko: Rozšlehaná vejce promícháme se škrobovou moučkou a nastrouhaným sýrem. Podle potřeby osolíme a opepříme
Mozzarelové kuličky namáčíme do těstíčka a pomocí lžičky vkládáme do vyšší vrstvy rozpáleného oleje. Smažíme dozlatova
Roztřepané smaženky podáváme horké. Výborně chutnají s tatarskou omáčkou nebo různými dipy. Můžeme je také podávat jako hlavní chod s bramborovým salátem s vejci.