Rohlíčky tety Lidušky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- nádivka 180 g cukr 4 lžíce strouhanka 1 špetka skořice 200 ml mléko 100 g rozinky 250 g vlašské ořechy těsto 2 lžíce cukr 1 ks vejce 12 lžic mléko 1 ks droždí 250 g hera 0.5 kg polohrubá mouka na potření 1 ks vejce na obalení cukr moučka
Postup Rohlíčky tety Lidušky recept
Postup přípravy receptu
-
Z vlažného mléka, cukru a droždí uděláme kvásek, dáme kynout na teplé místo, např. k topení. Do větší mísy si připravíme mouku, rozpuštěnou heru, celé vejce, přilijeme kvásek a umícháme těsto. Přikryjeme čistou utěrkou a necháme cca 1 hodinu na teplém místě kynout.
Mezitím si připravíme náplň. Umeleme ořechy, smícháme se strouhankou, cukrem a mlékem. Přidáme rozinky a špetku skořice. Zamícháme a odložíme stranou.
Vykynuté těsto vyklopíme na vál, rozválíme a krájíme na trojúhelníky. K širší straně trojúhelníku dáme lžičku náplně, zatočíme a utvoříme rohlíček.
Rohlíčky tety Lidušky klademe na papírem vyložený plech, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při teplotě 200 °C 10 - 15 minut dozlatova.
Hotové rohlíčky podle chuti obalujeme v cukru nebo jen pocukrujeme.